Món kem bơ sữa tươi với vị béo ngậy của quả bơ kết hợp với kem sữa tươi tạo nên một món kem mát lạnh dành cho mùa hè nóng nực.
- Học cách làm sữa chua dẻo từ sữa đặc hoặc sữa tươi
Nguyên liệu làm kem bơ sữa tươi:
– 2 – 3 quả bơ sáp, ruột vàng, vỏ nâu.
– 150ml kem sữa tươi (whipping cream hoặc heavy whipping cream, bạn có thể tìm mua tại siêu thị).
– 3 thìa canh sữa đặc.
– 50ml sữa tươi.
– 150ml kem sữa tươi (whipping cream hoặc heavy whipping cream, bạn có thể tìm mua tại siêu thị).
– 3 thìa canh sữa đặc.
– 50ml sữa tươi.
Cách làm kem bơ sữa tươi:
– Bơ bổ theo chiều dọc, bỏ hạt, dùng thìa múc bơ để vào cốc.
Bạn nên chọn mua bơ sáp.
– Đổ kem sữa tươi ra thố sạch, dùng máy đánh trứng đánh bông kem sữa tươi. Đánh tầm từ 5 đến 6 phút, tùy theo công suất của máy. Đến khi nhấc que đánh trứng lên mà hỗn hợp kem sữa tươi không chảy xuống là được. Không nên đánh nhiều, tách nước.
Đánh bông kem sữa tươi.
– Đổ sữa tươi, sữa, quả bơ đặc vào máy sinh tố, xay nhuyễn.
- Tìm hiểu cách muối cà pháo trắng giòn cho bữa cơm ngon miệng
Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn.
– Tiếp theo đổ hỗn hợp quả bơ đã xay vào hỗn hợp kem sữa tươi.
Dùng thìa trộn đều hỗn hợp rồi cho vào tủ đá
– Dùng thìa gỗ trộn đều, đậy kín cho vào tủ đông đá.
– Cứ tầm 2 -3 tiếng, bạn lấy ra dùng thìa gỗ lớn trộn đều để kem bông mịn.
– Lặp lại khoảng từ 2 lần, để vào tủ đông đá từ 6 đến 7 tiếng đến khi kem đông cứng.
– Lấy ra dùng thìa múc kem múc vào cốc, dùng lạnh.
Kem bơ sữa tươi thơm ngậy hấp dẫn
Với cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể tự tay làm kem bơ sữa tươi thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng giải nhiệt ngày hè oi nóng.
