Món bò hầm bia này không chỉ mềm ngon mà có một hương vị cực kì đặc biệt khiến bạn nhớ mãi. Cùng khám phá công thức làm món bò hầm bia này nhé.
- Học cách làm bánh bột lọc nhân khoai lang ngon hết ý
Nguyên liệu món bò hầm bia:
- Thịt bò: 1 kí
- Bia: 1 lon
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Khoai tây: 2 củ
- Tỏi băm
- Bơ: 15 gam
- Gia vị: Muối, dầu olive, tiêu, đường, viên súp bò hầm, sốt Woschestershire (sốt này bạn mua trong siêu thị nhé).
Nguyên liệu món bò hầm bia
Cách làm món bò hầm bia:
Bước 1: Thịt bò bạn dùng khăn sạch thấm khô rồi thái thành từng miếng vuông bao diêm.
Bước 2: Bạn cho khoảng 50ml dầu oliu và bơ vào nồi đun nóng. Khi bơ tan bạn cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt chuyển sang màu nâu thì tắt bếp, múc thịt ra đĩa. Chờ cho thịt nguội bạn cắt đôi miếng thịt ra.
Bước 3: Hành tây thái hạt lựu.
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng miếng to.
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng miếng to.
Bước 4: Sử dụng chảo vừa xào thịt bạn cho thêm một ít dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào.
Tiếp tục, bạn cho 1 lít nước lọc vào đun sôi (nếu có nước dùng thịt bò càng tốt), cho viên súp bò vào hòa tan rồi tiếp tục đổ bia vào (bia sẽ giúp thịt bò mềm và không có mùi hôi).
- Tìm hiểu cách làm bánh bao kim sa
Cho viên súp bò vào hòa tan
Bia giúp thịt bò mềm và không còn mùi hôi
Bước 5: Tiếp tục bạn cho thịt bò vào nồi. Nêm 1 thìa cafe muối, 3 thìa canh sốt Woschestershire và 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe tiêu vào. Đậy nắp, đun nhỏ lửa từ 1.5 đến 2 giờ cho thịt bò mềm và các gia vị quyện vào nhau.
Đun nhỏ lửa cho thịt bò mềm và quyện gia vị
Bước 6: Sau đó, bạn cho khoai tây và cà rốt vào, đun tiếp đến khi củ chín mềm là được.
Trước khi ăn, bạn xắt nhỏ cần tây rồi rắc lên trên cho đẹp mắt nhé.
Miếng thịt bò vừa mềm vừa ngon, lại ngấm gia vị nên ăn đã vô cùng luôn!
Món bò hầm có thể ăn với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon!
Xem Thêm : Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
